Почему сильно лезут волосы



Из-за чего от дрожжей стоит бежать подальше

В питании имеется всего пара факторов, каковые воздействуют на здоровье и самочувствие вправду принципиально. Среди них имеется более очевидные либо "общепринятые", как потребление продуктов животного происхождения (белка животного происхождения: мяса, рыбы, молочного) либо сахара (по крайней мере, все слышали, что большое количество сахара - вредно), так и более размытые концепции ("вредно жареное", пища с консервантами и синтетическими добавками, "от мучного - сопли и лишний вес").
Имеется и другая группа страшных продуктов - продуктов, об опасности которых не говорят так много, а довольно часто и не подозревают вовсе. Враг немногословный и хитрый: сейчас говорим об одном из таких - о вреде дрожжей и продуктах, в которых данный грибок употребляется/присутствует.

Еще наши прадеды говорили, что хлеб - Дар Божий, и что хлеб – всему голова. Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах (появившихся только к середине прошлого века) и не из белой пустой муки. Сейчас на утверждении о абсолютном вреде дрожжей и муки первого сорта сходятся десятки глубокоуважаемых источников и нескончаемое количество диетологов.

Клетки дрожжей убивают чувствительные, менее защищенные клетки организма методом выделения в них ядовитых белков малого молекулярного веса. Токсичный белок действует на плазменные мембраны, увеличивая их проницаемость для патогенных микроорганизмов и вирусов. Дрожжи попадают сначала в клетки пищеварительного тракта, а позже уже в кровяное русло. Так, они становятся тем троянским конем, благодаря которому неприятель попадает в наш организм и содействует подрыву его здоровья… Попадая в организм, они начинают свою разрушительную деятельность. Оказываясь в нашем пищеварительном тракте, а после этого попадая в кровеносное русло, они разрушают мембраны клеток, содействуя онкологическим болезням, и, согласно данным из различных источников, воздействуют и на психику.

Утверждается, что следствием дрожжевого брожения в организме есть понижение работоспособности, иммунитета, устойчивости к инфекционным болезням, увеличивается риск заболевания диабетом, негативное влияние оказывает оно и на деятельность сердца. Особую бдительность вызвали публикации о итогах следующих опытов: злокачественные опухоли, помещённые в дрожжевую базу, начинают расти в геометрической прогрессии и всецело исчезают при извлечении из дрожжевой среды.

Посредством чего выпекали квасные хлеба раньше? Известные крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы, простокваши, творожной сыворотки. До сих пор в глухих сёлах сохранились рецепты изготовление хлеба без дрожжей. Как раз такие закваски обогащали организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, пектиновыми веществами, биостимуляторами [*подобные рецепты, а также и очень простые, возможно отыскать в разделе "эко Известия).

Запрещено обойти молчанием и таковой вопрос: куда провалилась сквозь землю мука из цельного зерна, из которой пекли хлеб предки? Лишь мука из цельного зерна содержит в себе витамины группы В, микро- и макроэлементы и зародыш, который владеет фантастическими лечебными свойствами. Рафинированная белая мука лишена и зародыша, и оболочки. Вместо этих, природой созданных, целебных частей зерна в муку додают всевозможные пищевые добавки, химическим путём созданные заменители, каковые ни при каких обстоятельствах не смогут выполнить то, что формирует сама природа.

Рафинированная мука (первого и высшего сорта) делается слизеобразующим продуктом, который клейким комом ложится на дно желудка и зашлаковывает наш организм, тормозит обработку пищи и ее движение по кишечнику. Рафинирование - процесс дорогостоящий, затратный, наряду с этим убивающий живую силу зерна. И нужен он лишь чтобы как возможно продолжительнее сохранить муку от порчи. Мука цельная не имеет возможности долго храниться, но этого и не нужно. Пускай хранится зерно, а из него по мере необходимости возможно приготавливать муку – с этим может совладать и домашняя мельничка.

Погибают ли дрожжи при выпечке? Вопрос пара сложнее. Вот как растолковывает расклад специалист ЗОЖа, биохимик Андрей Николаев, чьи подробные объяснения по массе вопросов, связанных с питанием и физиологией, возможно изучить на форуме:

…Дело не в дрожжах, а в продуктах их жизнедеятельности. Грибы (а дрожжи - это также грибы) имеют наглость образовывать споры. Вот споры - в состоянии пережить практически каждые катаклизмы. Ещё грибы умудряются создавать неповторимые антибиотики. Жутко сильные и фантастически разнообразные.
Грибы при своей жизнедеятельности - это хим.фабрики чудес.

Небезызвестен тот факт, что по всей Европе гриб спорынья, живущий в зернах, попадая по окончании обмолота с мукой в хлеб, унес многие тысячи жизней. Сам гриб погибал при выпечке, но токсины сохранялись. Тогда в монастырях хранилось большое количество ветхого хлеба - по большей части, в виде сухарей. Вот их возможно было имеется безболезненно. А от свежего хлеба - дохли как мухи.
Токсины гриба спорыньи со временем разлагались и теряли ядовитость.
(*вот откуда, возможно, корни убеждения, что сухари нужнее свежего хлеба)

Что создают дрожжи в хлебе? Не считая углекислого газа, для которого их и додают. Из-за чего никакие микробы не смогут поедать эти дрожжи?
Чем, как и все грибы, дрожжи отбиваются от окружающего микромира?
Может когда-нибудь и определим. на данный момент же эти механизмы понятны лишь в общем, а подробности последствий применения дрожжей в продуктах питания известны лишь очень сильно неленивому, либо уже очень сильно больному и неленивому, так что данный круг очень узок.

Для практического (гастрономического) применения ответственны продукты вторичного метаболизма дрожжей, выделяемые в малых количествах в среду (в тесто и т.п.): сивушные масла, ацетоин, диацетил, масляный альдегид, изоамиловый спирт, диметилсульфид и др. Как раз от них зависят органолептические свойства взятых посредством дрожжей продуктов.

Еще мало о разнице: дрожжи, в отличии от хмеля - грибки. Все грибки в той либо другой мере действуют на психику. Кое-какие весьма и весьма деятельно. Но дело не столько в психике, сколько в пищеварении, особенно в случае если речь заходит о хлебе.

Еще раз, дрожжи в хлебе отнюдь не все погибают при выпекании, достаточно легко попадают в кишечник, где и поселяются. А поселившись, снабжают необычную форму пищеварения – сбраживание. Увы, увы, любители хлеба, и особенно те, кто хлеб с молоком обожает - молоко, створаживаясь и обволакивая хлеб творогом, защищает дрожжи и их споры от стерилизующего действия желудочного сока.

(В случае если же говорить о хлебе в отрыве от темы дрожжевого брожения и микрофлоры, то стоит упомянуть, что крахмалы злаков, проходя термическую обработку, преобразовываются в ужасные отравляющие вещества. С заметным наркотическим эффектом – установлено, и привыкание вызывает, и хочется хлеба и опять хлеба как раз тогда, в то время, когда хлеб ешь, другими словами кормишь бродильные бактерии. Ешь овощную клетчатку (сырые овощи) какое-то продолжительное время – и мучного хочется меньше, по мере того, как усиливает свои позиции в кишечнике колония нужной нам кишечной палочки, талантливой и подавлять бродильные процессы, и синтезировать для нас витамины и аминокислоты.

Кроме того в случае если не обращать внимания на наркотический эффект мучного, которое на себя подсаживает, имеется еще и второй, пожалуй, кроме того более ответственный фактор – токсичность. Отравление от "сожжённых" в ходе брожения злаков столь громадно, что крысы на пшеничных хлопьях живут меньше, чем на картоне (не более 2-х недель. ) и дохнут в мучениях.

В случае если уж нет мочи, как злаковых хочется, а в сыром виде не лезут (к примеру, ту же пшеницу и рожь, зеленую гречку, амарант, кинву – не смотря на то, что последние три по своей сути не являются злаками, т.е. зерновыми – возможно проращивать и класть в салаты, делать сырые хлебцы в низкотемпературной сушке и т.п.), то стоит отыскать в памяти ветхий русский рецепт – "ПОЛБУ" – пареную кашу из пшеницы. Полбу не то, что не жарили либо пекли, её кроме того не варили. Её запаривали при температуре около 60-65 градусов в течении долгого времени. Другой альтернативой может стать хлеб из пророщенного зерна (крахмалы при проращивании расщепляются до углеводов) либо хотя бы цельнозерновой - и в обязательном порядке бездрожжевой!
Изучения говорят о том, что температура выше ста градусов "рвёт и спекает" крахмалы злаковых, образуя отравляющие вещества. Их, затем, ни микробы, ни грибки не берут. Не в состоянии питаться ими. Из этого сделан промышленный вывод - комфортно хранить и транспортировать.

Способ стрельбы через перегретую территорию об стенке, которым получают овсяные хлопья, применяют и с другими злаками. В любых ситуациях, температура существенно превышает те сто градусов (не смотря на то, что на западе возможно отыскать "сыроедческие" хлопья (raw).
(Варка злаков не столь кошмарна, но также образует массу вредностей. А вот запарка - куда более щадящий способ – а по вкусу довольно часто кроме того лучше).

Имеется кроме этого вывод, и оно особенно распространено в вегетарианских кругах, что дрожжи – прекрасный источник витаминов группы B, вплоть то незаменимого B12. Но обстановка, как выясняется, фактически противоположная:
в случае если мы едим дрожжевой хлеб, то дрожжи, возможно сказать, потребляют наши витамины, микроэлементы, белки. И в также время, выделяют продукты своей жизнедеятельности – токсины. Т.е. дрожжи паразитируют в нашем организме.
И вот современный хлеб – один из самых ужасных изобретений человечества. Так считают и многие доктора, любой, кто хоть раз задумался на эту тему, копнул поглубже, не сможет уже отвернуться от этих фактов.
Современные дрожжи при современной технологии выпечки при 60-70 градусной температуре уходят в, так сказать, капсулы из клейковины муки. В кишечнике освобождаются из этих капсул (крахмал расщепляется) и повреждают слизистую, нарушают обычную микрофлору кишечника. Более того, они паразитируют не только в кишечнике, но в плазме крови живут и вольно размножаются (по большей части почкованием). Это может закончиться разными типами интоксикации, нарушением иммунитета, что может привести ко многим хроническим заболеваниям и опухолевым процессам. И в случае если имеется современный дрожжевой хлеб (пиццу, пирожки, и т.п.), то лишь через полгода мы не найдём вот этих дрожжевых клеток в плазме крови. А по большому счету, многие исследователи говорят, что в течение пяти и более лет освобождается кровь от этих дрожжей.
Тут принципиально важно сделать замечание. Имеется пути и более интенсивного спасения от дрожжевых культур, и это чистки естественными для организма способами: голоданием, травяными настоями и настойкой тёмного ореха, подавляющими воздействие бродильных и грибковых культур, диетой с максимумом сырой овощной клетчатки, т.е. моркови, капусты, свеклы – клетчатка есть пищей для кишечной палочки, а бактерии этого рода являются антагонистами бродильщиков и грибков.
Чистки и голодание, наряду с этим – весьма объемные темы, которых мы будем касаться раздельно, не смотря на то, что принципиально важно подчернуть, что эти способы подразумевают личную заинтересованность и личную инициативу – любой готовый материал на эту тему возможно лишь введением, первым шагом. Принципиально важно знать, что это все доступно каждому. И еще серьёзнее – что сырые овощи – доступное решение для каждого уже сейчас!

А вот при вправду громадном количестве овощей возможно себе время от времени разрешить и отступные, не говоря уж о том, что овощная клетчатка выступает как метла и ей возможно выметать съеденные вредности. Она и физически стимулирует перистальтику, и впитывает излишки жира, и токсины; бактерии, каковые процветают на клетчатке, будут бороться с бродильщиками и грибками, в случае если мы лишь дадим им шанс.

Сейчас несколько слов о разнице между приготовлением теста и дрожжами на опаре, закваске.
Исконное изготовление хлеба на закваске за последние десятилетия практически везде вытеснено хлебопечением на базе дрожжей. Обстоятельство тому – уже упомянутая экономия времени, а основное, такая выпечка не требует искусства и удается всем. Но, тем самым процесс разложения углеводов был направлен По другому пути, в частности по пути спиртового брожения, от которого хороша ожидать не приходится. Ну и само собой разумеется, данный выбор подкрепляется и все более заметным в последние десятилетия предпочтением пшенице вместо ржи.

В природе дрожжи неизменно присутствуют на кожуре сладких фруктов (виноград, как чемпион по сладости, и сбраживается несложнее всех других, легко сбраживаются и арбузы, дыни. А также и исходя из этого фрукты и стоит имеется раздельно от всего другого, на пустой желудок, а виноград, который едят совместно со шкуркой – лишь свежий и спелый, и ни за что не начавший портиться!) Дрожжи как бы поджидают эргономичной возможности наброситься на свою жизненную стихию – на сахар. Между сахаром и дрожжами существует некое "избирательное родство", устоявшееся предпочтение, так же, как между белком и гнилостными бактериями (о том, что дает гниение белка, большое количество написано в нашем материале Что нехорошего в мясе и как минимизировать данный вред). У всех этих бактерий обмен веществ совсем другой, хороший от того, который годится для процветания человека.

Действительно, имеется и одно исключение - много раз упомянутые лактобациллы, молочно-кислые бактерии, каковые так же "сопутствуют" молоку и ржи, как дрожжи - сахару и пшенице. Лактобациллы также разлагают сахар, но совсем по-иному, чем дрожжи, в частности так, как разлагается сахар в организме здорового человека, - до молочной кислоты. Хлеб возможно выпекать как посредством лактобацилл (закваска, либо опара), так и посредством дрожжей. Отличие в том, что эти методы разложения углеводов в корне разны: дрожжи, кроме углекислоты, образуют спирт. Это не свидетельствует, что алкоголь, содержащийся в готовом дрожжевом хлебе, может вызвать у человека опьянение; потому, что спирт имеет большое количество более низкую точку кипения, чем вода, на протяжении выпечки он полностью испаряется. Значительно серьёзнее, что дрожжи придают разложению сахара либо крахмала иное направление, нежели закваска. Тут принципиально важно не забывать, что при разложении сахара в человеческого организма конечным продуктом должен быть не спирт, а молочная кислота (ее позже кровь доставит в печень, а [здоровая] печень вернёт из молочной кислоты глюкозу, которую наш организм опять сможет употребить в качестве источника энергии). Напротив, разложение с образованием спирта не вписывается в схему здорового обмена веществ человека, и дело тут не в образовании спирта, который при выпекании испаряется. Настоящая неприятность - в программировании предстоящего пути обменного процесса. Только чуть более ста лет назад дрожжи мало-помалу стали использовать не только в пивоварении, но и для выпечки хлебобулочных изделий, - а сейчас хлеб выпекают практически только на дрожжах. Так, уже в течении ряда поколений (!) происходит перепрограммирование обменного процесса, причем с самого раннего детства.

Принципиально важно отдавать себе отчет, что все микробы, будь то бактерии, дрожжи, грибы, вирусы, очень многосторонни и владеют немыслимой приспособляемостью и изменчивостью. Попав в благоприятную среду, они мгновенно к ней адаптируются и изменяются. Дело осложняется тем, что, опять-таки, в течении приблизительно 150 лет неизменно возрастает потребление сахара. А сахар - совершенная питательная среда для дрожжей. Свежие сладкие фрукты кроме этого снабжают им на своей поверхности "и стол, и дом", тогда как молоко, рожь и овощи создают естественные условия для роста и размножения лактобацилл, образующих молочную кислоту (а овощная клетчатка, к тому же, кормит кишечную палочку, самую нужную для человека культуру).



Из всего этого ясно, что, как возросшее потребление сахара (либо углеводов, фруктов также!), так и происходящее в кишечнике "неверно направленное" разложение мучного создают совершенные жизненные условия для дрожжей. В следствии мы имеем сейчас все более тревожную медицинскую проблему: грибковые заболевания, либо микозы. "Дикие" формы грибков обычно "замечательнее" лактобактерий, но человек еще может с ними совладать. Хуже, что, усиленно потребляя концентрированный сахар и белый пшеничный хлеб, он не только неизменно формирует для грибков желанную питательную среду, но в силу применения дрожжей в хлебопечении, сам открывает им "неправильно ориентированный" доступ к муке. И в случае если человеческий организм не просто годами, но десятками лет, в течении поколений, вынуждают расщеплять крахмал не так, как ему предписано природой - через закваску в направлении молочной кислоты, - а через дрожжи к алкоголю, причем каждый день, то организм со временем "переучивается", начинает сам предпочитать неверное направление, что меняет всю его конституцию. В следствии дрожжи, связанные с порочным методом расщепления углеводов, все более энергично размножаются и крепнут, так что им удается не только заселить кишечник, но и просочиться в другие органы, к примеру, в легкие.

Если бы такие "одичавшие" дрожжевые грибки (в первую очередь Candida, проявляющаяся как молочница) образовывали один только спирт, как делают "культурные" дрожжи, это бы еще полбеды, не смотря на то, что и достаточно опасно. Значительно ужаснее, что "дикие" дрожжи не только свободно распространяются по всему организму, но продолжают вырождаться и тогда вырабатывают такие вещества, как сивушные масла, низковалентные кислоты жирного ряда и другое, что не характерно нашему здоровому обмену веществ, но же появляется при изготовлении вина и в составе недорогих низкосортных вин, где процесс брожения происходит неправильно и ведет к тяжелому похмелью (головная боль, тошнота и т. п.). Так, от "одичавших" дрожжей страдает не только кишечник, но названные продукты неправильного обмена веществ очень отрицательно воздействуют на печень, ослабляют иммунную систему а также воздействуют на настроение.

То, что очень значительную роль в этих явлениях играется сахар, сейчас признано и изучено с самых различных сторон. К сожалению, в случае аналогичных недугов мало сократить потребление сахара; нужно на пара недель по большому счету отказаться от любых сладостей, мучных блюд (из белой муки) и дрожжевого хлеба (так называемая "грибковая диета"), на что многие соглашаются с величайшей неохотой, в большинстве случаев, только в то время, когда они "всё" уже перепробовали и находятся на пределе сил (напомним, что любой, кто желает привести в порядок микрофлору кишечника и тканей, должен достаточно долго просидеть на сырых овощах и стараться избегать фруктов, как раз в силу большого содержания в них сахаров и готовности перебродить).

Естественно, существуют замечательные лекарства, убивающие грибки, неприятность лишь в том, что вместе с грибками, а также больше чем грибки, убиваются и нужные нам бактерии, и помимо этого, лекарства, в большинстве случаев, разрушительно действуют на печень и другие органы. Как правило, когда прием антигрибковых препаратов заканчивается, болезненные явления весьма скоро появляются снова.

Очевидно, тут играют роль и другие факторы. Антибиотики, к примеру, уничтожают не только болезнетворные, но, а также прежде всего, нужные бактерии, каковые обязательно должны находиться в кишечнике человека (такие, как лактобациллы и кишечная палочка, антагонисты дрожжей, грибков и бродильно-гнилостной микрофлоры). А вот что антибиотики, эти "чудотворные средства", использовались не в меру обширно, увидели лишь в недавнее время. Грубо говоря, отнюдь не благотворно воздействуют на кишечную флору и многие обычно ненужные консерванты, красители, эмульгаторы, дезинфицирующие препараты (к примеру, в зубных пастах), каковые вовсе не предназначены помогать жизни. А что на работу кишечника способны влиять и душевные переживания, известно с давних времен, недаром в народе говорят: "обделался со страху". Кишечник - отражение душевного состояния.
И однако, главным причиной, воздействующим и на кишечник, и на перерождение кишечной флоры, все же есть наше питание.

В то время, когда в древности люди еще постигали эмоцией глубинный суть своей жизнедеятельности, они догадывались, что питание воздействует не только на телесную, но и на духовную жизнь. Так, в Ветхом Завете проводится четкое различие между хлебом, испеченным из заквашенного теста, и пресными лепешками либо пирогами из так называемой крупитчатой, т. е. по-видимому, пшеничной муки. Предназначенный для земных трудов будничный хлеб пекли, естественно, с применением закваски. Но в Библии недвусмысленно указано, что в жертву Господу приносили "опресноков из пшеничной муки, хлебов с елем и пресных лепешек, помазанных елеем" (Чис. 6:15). "Никакого приношения хлебного, которое приносите Господу, не делайте квасного" (Лев. 2:11). Земное действие, осуществляемое в закваске, не должно касаться невинной, "еще чисто космической" муки. Это относится и "опресноков", приносимых в жертву перед иудейской Пасхой, в то время, когда человек должен отрешиться от своих земных дел и полностью предаться духовно-космическому действу. На необходимость соблюдения этих правил прямо указано и в Новом Завете (Лк. 22:7; Деян. 12:3).

Справка и вместо заключения

Дрожжи это одноклеточные грибки, они не имеют грибницы и, как и должно всем грибам, имеют внешнее питание. Дрожжи выделяют ферменты в вохдух, в эту же среду они выпрыскивают продукты жизнедеятельности: они питаются углеводами (сахарами) и раскладывают их на спирт и углекислый газ. К примеру, при разложении 180 гр. сахара образуется более 90 граммов спирта этанола и 44 литра углекислого газа. Как раз из-за громадного выделения газа, дрожжи стали употребляться в хлебопечении в качестве разрыхлителя для подъёма теста.

Местообитания дрожжей связаны, в основном, с богатыми сахарами субстратами: это поверхности плодов и листьев, где они питаются прижизненными выделениями растений, нектаром цветов, раневыми соками растений, мертвой фитомассой и т. д. но они распространены кроме этого в почве и природных водах.

К восковой поверхности кожицы ягод, которую именуют пруин (имеется на винограде, сливах, вишне, хурме) прилипают миллионы микроорганизмов, среди которых находятся и разнообразные дрожжевые грибки. Эти микробы создают на виноградной кожице инеевый эффект, известный как пушок. В случае если ягоду раздавить, то начнется спиртовое брожение, обстоятельством которого есть присутствие дрожжевых грибков, каковые питаются фруктовым сахаром (особенно справедливо для винограда, потому, что сахаров там больше всего). Упавшая виноградинка сперва разлагается дрожжами по спиртовому циклу, после этого, в то время, когда сахар подходит к концу, брожение останавливается, спирт испаряется и дальше за разложение принимаются уже другие грибки и бактерии. В отличие от дрожжей, другие микробы не смогут переносить такие концентрации спирта в среде и погибают рядом с деятельно работающими дрожжами.

Дрожжи употребляются в пивоварении, в производстве кваса (к солоду добавляется мука и сахар, по окончании чего смесь заливается водой и варится с образованием сусла - необходимо ли кому-то такое выпивать?), и при производстве кефира, творога, сыра и др. молочных продуктов. Плюс к тому, дрожжи и их споры устойчивы к нагреванию (особенно термофильные, пекарские), а при распаде клетки, высвободившиеся ферменты ещё продолжат брожение сахаров.
В то время, когда грибок достигает полной зрелости, что в большинстве случаев случается через 10—12 часов его жизни, в тельца дрожжевого грибка образуется 1—11 кругловатых телец, именуемых спорами, каковые, достигнув соответствующей величины, разрывают материнское тело и так освобождаются. В случае если наряду с этим условия благоприятны, то споры эти начинают расти, размножаться почкованием, образовывать колонии, как и взрослые грибки. Данный метод размножения замечается в большинстве случаев тогда, в то время, когда дрожжевые грибки, не имея достаточной пищи, ощущают опасность умереть от голода. Споры дрожжей ответственны для нас вследствие того что в виде спор грибки эти легче переносят негативные условия жизни, сухость, голод, холод, более либо менее сильный жар и пр. Помимо этого, поскольку они мельче дрожжевых грибков, то легче переносятся воздухом.
Дрожжевые грибки нуждаются в теплоте для своей жизнедеятельности, и тепло это добывают тем, что сжигают углеводы (сахара), наряду с этим и выделяется теплота. Но, в отличие, от более идеальных организмов — человека и животных — дрожжевые грибки сжигают эти углеводы не до конца, а прерывают сгорание как бы на середине, ограничиваясь для своей жизни только этим неполным сгоранием. Наряду с этим данный углевод — сахар дрожжевые грибки превращают в спирт и углекислый газ.

Дрожжевых грибков, бактерий и других организмов имеется довольно много различных видов и между ними имеется такие, каковые, подхватывая недоконченную работу дрожжей спиртового брожения, ведут ее дальше. Таковы, к примеру, бактерии и грибки уксусного брожения, каковые сжигают (снова таки частично) появившийся спирт и превращают его в уксусную кислоту, выделяя наряду с этим некоторое количество калорий тепла и продолжая, следовательно, процесс дыхания (сжигания сахара) дальше. Имеются организмы, каковые дальше разлагают уксусную кислоту и т. д. , пока в итоге все не превратится в углекислый газ и воду, т. е. пока процесс сжигания сахара не будет полностью закончен.

Попадая в человеческий организм вместе с пищей, дрожжи не погибают, а продолжают процесс брожения и вырабатывают спирт и углекислый газ. Спирт нарушает баланс микроорганизмов в кишечнике, уничтожая не сильный к его действию. Множество продуктов питания приводят к выработке спирта в ходе пищеварения и содействуют процветанию спиртовых циклов разложения пищи, приводя к постоянному отравлению. К этим продуктам относятся дрожжевой хлеб, все алкогольные напитки, включая квас, кефир, безалкогольное пиво и др. Те продукты, каковые мы едим, это обработанные продукты и рафинированные – составляют хороший субстрат как раз для процессов спиртового брожения.

(Рафинирование – это очищение продукта от разных естественных для него ферментов, дабы он продолжительнее хранился. Рафинированый сахар (а он любой рафинированный) – это прошедший ряд твёрдых химических мер сок тростника и свёклы, лишённый всего, не считая глюкозы. Но в самом растении он содержал не только сахар, но и элементы для его утилизации. Рафинированное растительное масло кроме этого есть просто концентрированным, прошедшим ряд химических манипуляций жиром без ничего, в организме оно отложится под кожу в виде балласта, протащит в жировой пленке в кишечник те же дрожжи и другие микробы без стерилизации желудочным соком, приведет к изжоге (попытка организма выкинуть адекватное количество желчи для расщепления жира). Каждая пища по окончании термической обработки делается просто смесью белков, жиров и углеводов, плюс ко всему ещё и денатурированных, для усвоения которых организму требуется выделить огромную массу разных ферментов.
Не удивительно, что у многих организм захламляется практически до предела еще в расцвете лет: захламляется все: суставы чахнут от отложений мочевой кислоты (продукт разложения белка), сосуды забиваются холестерином (обязательный атрибут животного жира), кости теряют кальций (он уходит на нейтрализацию кислотности молочных и мясных продуктов), мозг изрядно ослабляется от бомбёжек постоянными дозами спирта – спирт нейроны мозга как серпом, о состоянии печени лучше кроме того не затевать, кишки все перекручены кое-как от постоянного вздутия (газы от разложения белка, прежде всего мясного, гнилостными бактериями и сахаров – дрожжами, бродильной микрофлорой). Звучит бредово, честное слово. Начинаешь задумываться, лишь в то время, когда слышишь это одновременно и от натуропатов, и от биохимиков.

Однако, решения – имеется, путь к здоровью и хорошему самочувствию, безопасности для себя и своих родных, к независимости от лекарств и докторов – также имеется, но данный путь начинается с осознания личной ответственности за персональный выбор во всем, что касается питания и образа жизни. Дрожжи в этом замысле – весьма показательный пример негромкого и замечательного лиха, присутствующего, казалось бы, везде, но наряду с этим в полной мере обходимого, в случае если обучиться обучаться на ходу – всему тому, что нам не поведали в школе и не растолковали дома о том, как мы работаем и как самим о себе заботиться.

1) дрожжи – это грибок, а пекарские дрожжи – грибок, не видящийся в природе, более стойкий, чем природные грибки, не разрушается в организме человека, в ходе производства обрабатывается хлорной известью, подкисляется серной кислотой и т.п.
2) дрожжи распространяются по всему организму с током крови, куда попадают из пищеварительного тракта, увеличивают проницаемость наших клеток, чем пользуются патогенные микробы и вирусы
3) пекарские дрожжи размножаются в геометрической прогрессии и разрешают деятельно размножаться и процветать патогенной микрофлоре, которая, со своей стороны, подавляет обычную – бактерии, талантливые производить для нас витамины и аминокислоты для построения собственных белков
4) дрожжи закисляют желудочную среду, в возможности и совместно с крахмалами содействуют образованию язв и гастритов, хроническим запорам, содействуют образованию камней в печени и желчном пузыре, в закисленной среде эргономичнее селиться и процветать паразитам, вследствие этого и из-за неспециализированного закисления нарушается усвоение кальция
5) дрожжевое брожение приводит к вздутию, и за ним анатомические нарушения, диафрагма уже не имеет возможности подобающим образом, замечательными колебаниями на глубоком дыхании, стимулировать приток крови в легкие, время от времени в связи с трансформациями в кишечнике и желудке смещается и меняет форму желчный пузырь, не происходит массаж сердца, легких, печени, поджелудочной, все это содействует нарастанию застойных явлений в нижних конечностях, малом тазе, голове, варикозу, тромбообразованию, предстоящему понижению иммунитета
6) грибы (дрожжи в т.ч.) способны создавать, кроме других токсичных веществ, и антибиотики
7) продукты вторичного метаболизма дрожжей, выделяемые в малых количествах в ткани организма: сивушные масла, ацетоин, диацетил, масляный альдегид, изоамиловый спирт, диметилсульфид и др.
8) грибки смогут селиться в мицелии кишечника – особом поверхностном слое, который нужен для размещения здоровой микрофлоры. Мицелиевый слой кишечника слущивается лишь на третью неделю лечебного голодания, вместе с тем оказывают помощь бороться с дрожжами и продуктами их жизнедеятельности антагонисты дрожжей – лактобактерии и культура кишечной палочки (каковые лучше и легче всего получаются из клетчатки сырых овощей – моркови, свеклы, капусты). Имеется и стерилизующие травы – больше о методиках очищения и оздоровления возможно будет прочесть в соответствующих материалах на нашем сайте.

Ну и, пожалуй, самое последнее, возможно кроме того не читать, глазами:

Состав хлебопекарных дрожжей

Для изготовления хлебопекарных дрожжей в соответствии с ГОСТу употребляются (
под дрожжами понимаются "дрожжи хлебопекарные прессованные" ГОСТ 171-81)
Вот только краткий список химических компонентов, входящих в состав дрожжей. Для выработки дрожжей употребляется следующее главное и вспомогательное сырье:

Из практически полусотни составляющий в пищу без вреда для здоровья возможно использовать только около 10!!

Как видно из официального государственного документа, для производства дрожжей употребляется 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья, большинство которого никак не назовешь пищевым. Посредством микроудобрений для сельского хозяйства южных районов СССР и других химикалий (см. учебное пособие Семихатовой и др. "Производство хлебопекарных дрожжей", М. Изд. Пищ. пром. 1987) дрожжи насыщаются тяжелыми металлами (медь, цинк, молибден, кобальт, магний и пр.) и иными не всегда нужными нашей плоти химическими элементами (фосфор, калий, азот и т.д.). Их роль в ходе дрожжевого брожения ни в каких справочниках не раскрывается.
Эта химическая смесь для изготовления дрожжей начала использоваться со времён Советской власти, в то время, когда необходимо было всех быстро накормить (по всей видимости, на протяжении голода). Тогда о здоровом питании не принято было думать, тем более, о чужом. на данный момент ученые пришли к выводу о том, что дрожжевой хлеб есть обстоятельством происхождения рака. Но до сих пор, технология производства дрожжевого хлеба не изменилась. И тут ясно, в случае если желаешь жить - прекрати имеется дрожжевой хлеб.

При создании этого материала употреблялись, а также:

- выдержки из онлайн-консультаций Андрея Валентиновича Николаева с – биохимика и специалиста по безлекарственным способам возвращения здоровья, прежде всего по лечебному голоданию и взаимосвязи состояния организма человека с качеством сложившейся у него микрофлоры

При копировании обязательна ссылка на источник
(с)

01 Feb, 2015 | 11:26

Димон Те кто осуждают статью, пускай сперва от этого термофильного хлеба откажуться хоть на месяц.Я уверен положительные трансформации не вынудят себя долго ожидать. И советую самим печь хлеб возможно на закваске из ржи. на данный момент делаю просто пресный хлеб из ржаной обдирной муки мало пшеничной, дабы лучше таковой хлебущек переваривался. Ощущения от для того чтобы хлеба супер.

05 Dec, 2014 | 18:42

Дмитрий Znaik . проработайте хотя бы школьный курс биологии и химии. и станете нормально имеется вкусный хлебушек на дрожжах себе на здоровье
Глубокоуважаемый Zlakзлак - направляться еще изучить бактериологию - и узнать - что безобидные несложные, при житье в агрессивных условиях - мутируют. Причем так - что выживают в самых ужасных условиях ПРЕДВИДЯ опасность. По этому прочтя ГОСТ на дрожжи станет осознан - из-за чего они столь агрессивны. естественно попав в организм они попытаются поразить все другое. А люди кормят их сахаром.
Помимо этого - мало кто знает что кровь стерильна -потомуч то все вытягивается в лимфу. У современного человека с младенчества - в следствии кормления мертвой пищей - загажены и лимфа, и межклеточное простанство. А основной выход грязи из лимфы - кишечник -залеплен отходами данной же пищи. Но лимфа так перегружена, что сейчас и кровь - не стерильна. Грязь (гной) выходит из лимфы через слизистые оболочки - мочеполовые, миндалины, бронхи, легкие, гайморовы пазухи и т.п. Это все ваши болезни (цистит, бронхит, тонзилит, гайморит). В данной помойке грибки, бактерии, вирусы а также глисты - находят себе дом.
Помимо этого - дрожжи грибки - а грибки нам не дружественны. И потому кроме того дрожжевой хлеб на диих дрожжах (который - дрожжи взяли верх - над лакто-бациллами) - также не желателен. Дрожжи - по большей части едят сахар. Для лакто -бацилл - не считая сахара нужно еще большое количество всякого - что дает оболочка зерна. Либо добавка отрубей.
Цель квашения - преработать несъедобный белок зерновых, удалить ингибиторы и ядовитые лектины и фитаты. Подъем теста - побочный эффект. Каши из зерен квасили также.
Цель современного хлебопечения - поскорее вспучить тесто - а чем не имеет значения.

Наталия Хлеб выпекается при температуре от 200С.При таком тепловом режиме точно происходит инактивация белка
1 - не при 200 градусах - а более того - в технологии тёмным по белому изучено - что в она ни при каких обстоятельствах не достигает 200 - сгорело бы все в углоль. В мжет кроме того 90 не достигать - так как идет испарение жидкости.
2 - продолжительность выпекания - высокоглютенового рафинированного пшеничного а потому резинового хлеба - мелка. Значит - температура в веже не достигает большой величины. По факту- вы едите сырой хлеб - просто не подмечаете этого резиновость у него стойкая. В отличие от ржаного - из цельной муки. Его печь (высушивать) продолжительнее -стойкость его клейковины ниже. По факту - он очень сильно сырой, а Рууские - по большому счету ели сырой ржаной хлеб. как халву, выбирая из середины. А корки не ели. (возможно еще этим защищали себя от акриламида - возможно).
3 - кроме того не те дрожжи что по ГОСТУ выращивают - смогут выживать при 90 градусах - это изучено
4 - агрессивная природа дрожжей, выведенная в тяжелых условиях - в полной мере способна к поиску защиты, спрятаться в гранулах

03 Dec, 2014 | 15:50

Елена все правильно! а кто сомневается включите логику! не напрасно говорят: Пухнет как на дрожжах! На себе начала испытывать. И еще момент. Всякую ерунду додают в продукты, а также и хлеб!

22 Nov, 2014 | 08:09

www.i-actor.ru Комменты тут это самое занимательное. А по большому счету советую Спирулину водоросль, лишь в живом/замороженном виде, в пилюлях и порошках не подойдет.

19 Nov, 2014 | 00:27

Анна Из собственного опыта - в то время, когда я прекратила имеется дрожжевой хлеб, и перешла на чисто бездрожжевой лаваш из-за колита - у меня прекратили ВЫПАДАТЬ ВОЛОСЫ! До этого страдала сильным выпадением волос пара лет, еще до начала колита. Между другом, питалась, как и надеется для диеты при колите - лишь высушенным хлебом - тостиками и сухариками, никакие булки и свежую выпечку не употребляла! И однако волосы лезли пачками, был себорейный дерматит! И лишь исключив всецело дрожжи - остановила это явление! А также скажу - среди больных, страдающих болезнями кишечника - я не одна такая, у кого был таковой эффект при отказе от дрожжей. Так что в полной мере верю в их глобальный вред для организма, вследствие того что испытала это все на собственной шкуре!

18 Nov, 2014 | 05:38

Залина кстати, так и не отыскала технологию термофильных дрожжей. и еще. если они и правда не разрушаются в кишечнике, то разве они не начнут размножаться от попавшей в кишечник пищи. что полезут со всех щелей))))). разве нет?

04 Nov, 2014 | 23:46

04 Nov, 2014 | 23:38

Валентина Из всего прочтённого (статьи и комментариев) так и не ясно,да либо нет:дрожжи вредны либо нужны?

09 Oct, 2014 | 23:36

Почему сильно лезут волосы

Татьяна Всевозможные защитники дрожжей - продолжайте мять хлеб, плюшки, блины на дрожжах и т.п. пускай ваши животики гипопотама будут всегда вздутыми, вспученными. пердите со звуком подобно взрыву. растягивайте ваши зловонные утробы и жирейте. А мы хлеб хоть с дрожжами хоть без дрожжей имеется не будем и будем здоровыми и прекрасными. и нам по фиг, какие конкретно вы грамотные биологи:)

08 Oct, 2014 | 07:59

04 Oct, 2014 | 07:45

02 Oct, 2014 | 10:19

23 Sep, 2014 | 13:44

Наталия Хлеб выпекается на хлебопекарных фирмах при температуре от 200С.При таком тепловом режиме точно происходит инактивация белка.О каком капсулировании Вы пишете?Голословие и все.Ни научных данных,ни подтвержденных фактов.И самое страшное,что многие верят.

05 Sep, 2014 | 16:17

FGHJKM ВАПРОЛЬБЮ ИПМТЬ БЛЯР

04 Sep, 2014 | 20:24

Статьи по теме